Slager-kok Ding
Slager-kok Ding werd geprezen voor zijn fraaie techniek bij het ontleden van runderen. In de Zhuang Zi, een taoïstisch wortelboek van ca. 300 voor Chr. legt hij aan de keizer uit waarom zijn mes na 19 jaar slagerswerk nog onverminderd scherp is: “Uw dienaar houdt van de Tao, en dat gaat verder dan alleen maar …